Двойной эспрессо

Двойной эспрессо готовится из натурального молотого кофе на эспрессо машине, которая пропускает горячую воду через спрессованное кофе. Такой кофейный напиток подаётся в кафе, ресторанах и барах. Приготовление кофе на эспрессо машине позволяет получить очень вкусный и ароматный напиток, а также сохранить полезные свойства кофе.

Если у вас есть дома кофемашина, приспособленная для приготовления данного вида кофе, то вы можете наслаждаться этим напитком каждый день. Рассмотрим ингредиенты и рецепт кофе Двойной эспрессо.

Время приготовления — 2 минуты.

Калорийность — до 8 ккал на порцию.

Ингредиенты

Чтобы приготовить двойной эспрессо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• молотый кофе – 2 чайных ложки;
• вода;
• сахар (по вкусу).

Рецепт

Всё приготовление осуществляется на эспрессо машине.

1. Засыпьте кофе в холдер и запрессуйте его, с помощью темпера, повторите процедуру дважды. Кофе должно быть мелкого помола.
2. В течение нескольких секунд необходимо пролить воду через группу, чтобы достичь необходимой температуры (90 градусов).
3. Далее вставьте холдер в группу, закрепите его и включите пролив воды. Это займёт примерно пол минуты.
4. Маленькие чашечки для кофе необходимо обдать кипятком, перед тем, как наливать кофе. Для эспрессо используют специальные чашки, выполненные из толстенного фарфора, которые называются демитассе (в переводе с французского «полчашки»).
5. В готовый эспрессо добавьте сахар по вкусу.

Двойной эспрессо получается более крепким, а аромат —  насыщенным.