Элитные сорта кофе

Элитные сорта кофе в зернах никого не оставляют равнодушными, поэтому к ним возвращаются снова и снова не смотря на стоимость. Такое кофе представлен в достаточно широком ассортименте, поэтому каждый может подобрать что-то для себя. Отличительными свойствами элитного кофе являются: ограниченное количество, стабильный аромат и вкус, высокая цена. Рассмотрим несколько сортов элитного кофе.

Ямайка Блю Маунтин

Это всемирно известный сорт кофе, который выращивают только на плантациях Ямайки. На знаменитой голубой горе, растут кофейные деревья на высоте больше 1200 метров над уровнем моря. Здесь просто идеальные условия для выращивания кофе: богатая вулканическая почва, сбалансированное сочетание солнечных и дождливых дней.

Готовый напиток сочетает в себе сладость, кислинку и горчинку, а аромат с особыми шоколадными и цветочными нотками.  Истинные гурманы прослеживают аромат пикантного перца и табака. Кофе всегда характеризуется одинаковым качеством, ароматом и стабильным вкусом. Кроме того, это единственный сорт кофе, поставляемый в деревянных бочках. Блю Маунтин представлен большим количеством видов и начальная его цена равна 1600 руб. за 200 г.

Олд Ява

Это уникальный кофе, который получил свое название за счет прохождения технологии искусственного старения, производят его в Индонезии. Спелые отборные ягоды сушатся, очищаются и складываются в мешки. Хранят зерна от 2 до 6 лет в определенном температурном режиме. Консистенция напитка более плотная и густая, вкус становится несколько сладковатым и появляется дополнительная нотка в аромате.

Галапагос

Галапагос является элитным органическим кофе, выращенным на Галапагосских островах, где запрещается использовать какие-либо химикаты. Условия произрастания сильно повлияли на аромат и вкус этих зерен. Он характеризуется большой насыщенностью, богатым вкусом и легким оттенком ореха. Напиток обладает средней кислотностью и мягкой горечью. За 250 г цена составляет 1500 рублей.

Кения АА Руируиру

Кенийский элитный сорт кофе, выращенный на плантация с очень суровыми требованиями. Готовый напиток выделяется отчетливыми оттенками апельсина, лимона, различных ягод и повышенной кислотностью. Особенностью является слоеный аромат – как только вы начинаете пить кофе, вы чувствуете сладко-карамельный аромат, далее начинает слышаться вкус специй, какао и вишни и добавляется горчинка. Зерна Кения АА Руируиру можно приобрести на аукционах, где стоимость достигает невероятных размеров.