Эспрессо доппио

Эспрессо доппио представляет собой два двойной эспрессо сконцентрированный примерно в таком же объеме, что и обычный эспрессо. Как вы уже догадались доппио на итальянском языке означает «двойной». Однако, не стоит путать с двойным эспрессо, где обычные две «соло» порции готовятся в одну кружку. Эспрессо доппио – это двойной по крепости в объеме одной порции в маленькой кофейной чашечке.-Для приготовления этого напитка вам понадобятся свежеобжаренные кофейные зерна и кофемашина.

доппио

Время приготовления — 2 минуты.

Калорийность — до 8 ккал на порцию.

Ингредиенты

Чтобы приготовить эспрессо доппио, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • кофейные зерна;
  • вода;
  • сахар (по вкусу).

Рецепт

  1. Смолотите кофейные зерна немного мельче обычного (знание нюансов помола для кофемашины значительно облегчает работу на ней).
  2. Засыпьте молотый кофе в двойной фильтр эспрессо машины. Фильтр следует наполнить до края и равномерно утрамбовать, благодаря этому раскроется вкус напитка.
  3. Кружку для эспрессо нужно поставить под носики держателя фильтра. Включите пролив кофемашины. Возможно, вашему аппарату понадобится немного большее давление, поскольку молотый кофе довольно мелкий и плотнее упакован.
  4. Время приготовления, как правило, составляет 27-30 секунд. На поверхности эспрессо вы можете заметить плотную пенку насыщенного коричневого цвета.
  5. Поскольку эспрессо доппио очень крепкий напиток, рекомендуется подавать к нему не только сахар, но также и стаканчик обычной минеральной воды.
В начало