Эспрессо Романо

В переводе с итальянского «Романо» переводится как римский. Эспрессо Романо это очень крепкий кофе, обладающий ярко выраженным цитрусовым вкусом и бодрящего действия. Он обладает повышенным тонизирующим действием. Подают его в подогретой чашке.

Этот напиток достаточно простой и его легко сварить в домашних условиях, рассмотрим рецепт Эспрессо Романо.

Время приготовления — 15 минут.

Калорийность — 7 ккал на порцию.

Ингредиенты

• питьевая вода 30 мл;
• натуральный кофе тонкого помола 7 гр;
• твист цедры лимона 1 шт;
• лимонный сок 5 мл.

Важно иметь необходимую для варки кофе турку, и чтобы кофе было натуральным и мелкого помола.

Рецепт

1. Для начала необходимо приготовить обычный эспрессо. Для этого берем кофе тонкого помола и заливаем водой. Далее ставим турку на огонь. Турку надо снять с огня, когда увидите что пенка начала подниматься. Ожидаем пока пенка осядет. После, турку снова ставим на огонь, и доводим до кипения — ждем пока осядет пена. Эту процедуру необходимо провести 4-5 раз. Чтобы пена была гуще — проведите процедуру 6-7 раз.
2. Свежевыжатый лимонный сок добавляем в чашку с приготовленным эспрессо.
3. Перед подачей чашку кофе украсить твистом из цедры лимона. Твист — это тонкая узкая полоска, которая свернута в спираль.

Сахар подается отдельно.