Как варить кофе на молоке в турке?

Приготовление кофе по оригинальному рецепту всегда представляется своего рода ритуалом. Данный рецепт опишет, как варить кофе на молоке в турке, чтобы в результате получилось по-особенному вкусно. Бесспорно, можно предположить, что ничего в этом нет оригинального и необычного, однако помните, что все зависит от того, как готовить. Кофе, сваренный в турке на молоке, отличается приятным мягким вкусом и густой консистенцией. Рассмотрим два рецепта.

Время приготовления 10 минут

Калорийность — 60 Ккал на порцию

Ингредиенты

• Молотый черный кофе – 1-2 чайные ложки
• Молоко – 50 мл

Рецепт 1

1. Налейте в турку столько молока, сколько вы обычно наливаете воды для того, чтобы приготовить кофе. Подогрейте молоко примерно до 40-50 градусов.
2. Насыпьте молотый кофе в подогретое молоко и доведите напиток до кипения. Отставьте турку на несколько минут в сторону, после чего повторите эти же действия 2 раза.
3. Такой вариант приготовления кофе в турке на молоке придаст напитку вкус легкого несладкого шоколадного оттенка.

Рецепт 2

1. Насыпьте необходимое количество кофе в турку и немного прожарьте его на медленном огне не более 1 минуты.
2. Заранее подогрейте молоко до 30-40 градусов и залейте его в турку сверху на прожаренный кофе. Доведите напиток до кипения, отставьте на несколько минут в сторону и еще два раза повторите эти действия.
3. Приготовленный в соответствии с этим рецептом кофе наполнит напиток легким ароматным кокосовым оттенком.

Данные способы приготовления позволят вам ощутить свою индивидуальную гамму ароматных и вкусовых качеств кофе с молоком. В любом случае вы можете не сомневаться в том, что это будет вкусно!