Как варить кофе с молоком?

Бодрящий и ароматный свежий кофе – что еще нужно для хорошего утра. Есть также отличный рецепт как варить кофе с молоком, если вы хотите ощутить тонизирующий эффект и при этом смягчить крепость самого напитка.

Ингредиенты

Из ингредиентов вам пригодятся:

• Молотый кофе или кофейные зерна + кофемолка;
• Сливки или молоко;
• Кофейник или турка;
• Корица и сахар по желанию.

Рецепт

1. Вкуснее всего кофе получается из свежесмолотых зерен. Загрузите зерна в кофемолку и смелите в режиме самого мелкого помола для турки.
2. Затем, когда из кофе не останется крупных кусочков его можно засыпать в турку и залить водой из расчета полторы ложки на чашку среднего размера. Кофе в турке каждый готовит по-своему. Можно залить кофе холодной водой и довести до кипения. Некоторый доводят до кипения 2-3 раза, снимая кофе с огня в промежутках. Для улучшения вкусовых качеств кофе можно в самую серединку влить немного холодной воды, когда он подходит к кипению, после чего дождаться закипания. Также есть метод, когда кофе заливается горячей водой и доводится до кипения очень быстро, а потом несколько минут настаивается.
3. Кофе готов и пришло время добавлять молоко. Разлейте напиток по чашкам, оставьте место для молока. Перед тем как наливать молоко нужно подогреть. Если вы хотите приготовить дома капучино, то молоко нужно взбить, если нет – просто налейте теплое молоко в кофе.
4. Сверху посыпьте сахарной пудрой или корицей – и самый вкусный напиток готов!