Кофе Гляссе
Кофе Гляссе – это освежающий вкусный напиток, особенно он актуален во время летней жары. Сегодня вы можете найти множество рецептов приготовления, но в каждом из них будут два неизменных ингредиента – мороженое и кофе. Мороженое подбирайте на свой вкус – крем-брюле, сливочное, шоколадное, пломбир, эскимо, ванильное, фруктовое. Рассмотрим рецепт, приготовление и калорийность кофе гляссе.
Время приготовления — 10 минут.
Калорийность — 125 ккал на порцию.
Ингредиенты
- Вареный кофе – 1 чашка
- Мороженое (может быть в форме кружочка) – 1 чашка
- Шоколадный сироп – 2 столовые ложки
- Взбитые сливки – 2 столовые ложки
- Разноцветные леденцы – 1 чайная ложка
Рецепт
- Сварите молотый кофе. Можно взять и растворимый, но получится не так вкусно. Для этого смешайте кофе с сахаром в турке, залейте водой и доведите до кипения.
- Кофе-гляссе можно приготовить и из остывшего холодного напитка, и из горячего, допустимы оба варианта — здесь все на ваш вкус. Главное помните, что с заранее горячим кофе готовить не рекомендуется. В нашем рецепте мы берем охлажденный кофе.
- Теперь накладываем в стакан мороженое.
- Сверху заливаем все шоколадным сиропом.
- После чего вливаем охлажденный напиток.
- Аккуратным движением выдавливаем необходимое количество взбитых сливок в получившийся напиток.
- При желании сверху кофе-гляссе можно посыпать леденцами.
- Напиток готов к употреблению.
Для уменьшения калорийности вместо сливочного мороженого можно взять молочное.
На видео ниже показано приготовление кофе-гляссе по упрощенному рецепту.