Кофе с черным перцем
Кофе с черным перцем начали готовить еще примерно 200 лет назад на Востоке, когда любители кофе добавляли в него разнообразные специи. Традиции сохранились и по сегодняшний день. Перец совсем не портит вкус кофе и даже наоборот добавляет свежему кофе некую особенность, делая запах ароматнее, а вкус насыщеннее. Выпив чашечку кофе с перцем вы зарядитесь хорошим настроением на весь день.
Время приготовления — 10 минут
Калорийность — 10 ккал на порцию.
Ингредиенты
- Молотый натуральный кофе – 2 чайные ложки
- Черный молотый перец– 1/5 чайной ложки
- Вода – 150 мл
Рецепт
- Те, кто ежедневно готовит кофе, знает, как это делается правильно. Приготовление такого кофе самое обыкновенной. Для этого вам понадобится медная турка. Ее нужно прогреть на медленном огне.
- Возьмите 2 ложки молотого кофе, лучше всего, если вы перемелите зерна непосредственно перед приготовлением, тогда аромат и вкус кофе будут намного ярче. Положите кофе в турку и добавьте туда же черный перец. Чтобы напиток приобрел более богатый и насыщенный вкус измельчите туда также душистый перец горошком.
- Всю смесь залейте 50 миллилитрами воды, обязательно очищенной и не из-под крана. Не следует также брать воду, которая уже поддавалась кипячению и горячую воду, вам нужна холодная или ледяная вода. Поставьте джезву на небольшой огонь и помешивая доведите до кипения, но не кипятите.
- Теперь снимите с конфорки и добавьте в турку еще 100 миллилитров, снова доведите до кипения.
- В получившийся кофе можно добавить соль на кончике ножа. Дайте напитку настоятся в течение 2-3 минут, разлейте по чашкам и добавьте мед или сахар по желанию.
Кофе с черным перцем согреет вас в дождливое холодное утро и взбодрит на целый день.
Добавить новый рецепт