Кофе с коньяком
Что может быть приятнее, чем расположится в кресле уютным зимним вечером, укрывшись пледом, и согревать ладонями чашку кофе с коньяком, приготовленным в соответствии с правильным рецептом и соблюдении пропорции? Для приготовления напитка следует взять только натуральный кофе. Лучше если вы сами прожарите и смелите зерна в кофемолке, непосредственно перед приготовлением.
Пропорции
На чашку кофе традиционно приходится 50 мл коньяка. Однако все решает сам «бармен» и возможно будет лучше ограничиться парой капель сего алкогольного напитка.
Время приготовления 10 минут.
Калорийность — 25 ккал на порцию.
Ингредиенты «Русский»
- Кофе – 1,5 чайные ложки;
- Коньяк – не более 50 мл.
Рецепт «Русский»
Это самый легкий и быстрый способ
- Сварите кофе в турке, так как вы это делаете обычно.
- Добавьте коньяк по вкусу.
Ингредиенты «Французский способ»
- Кофе – 2 чайные ложки на чашку;
- Сметана – 1 ст. ложка;
- Сахарная пудра – половина ложки;
- Ванильный сахар;
- Цедра лимона;
- Толченые орехи.
Рецепт «Французский способ»
Данный рецепт походит на коктейль кофе с коньком и имеет более сложный рецепт приготовления, который, несомненно, придется по вкусу эстету.
- Подогрейте немного чашки и добавьте в них коньяк по 1 столовой ложке на порцию.
- Приготовьте кофе в турке привычным вам способом, из расчета 100 граммов на чашку.
- Залейте кофе в чашки с коньяком.
- Взбейте 1 столовую ложку сметаны, щепотку ванильного сахара и половину ложки сахарной пудры. У вас должна получиться пена плотной консистенции.
- Крем выкладывается в чашки с горячим кофе.
- Сверху при желании можно посыпать цедрой лимона и толченными орехами.