Кофе с медом и чесноком

Своеобразный и вкусный рецепт приготовления кофе с медом и чесноком в турке был создан еще во времена мавританской культуры. У этого кофе есть даже поэтическое название – «Секрет старого мавра». В этом напитке есть своя изюминка, однако в нашем случае «изюминку» заменил чеснок в прямом смысле этого слова.

kofe-v-turke-01

Время приготовления — 15 минут

Калорийность — 45 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Вода – на 1 чашку;
  • Натуральный молотый кофе – 1 чайная ложки;
  • Мед – 1/3 чайной ложки;
  • Чеснок – 1 тоненький лепесток;
  • Сахар – 1,5 чайной ложки.

Рецепт

  1. В молотый кофе добавьте тоненько отрезанный, почти прозрачный лепесток чеснока. При этом зубчик чеснока, от которого будет отрезаться лепесток, должен быть среднего размера – около 2 см в длину.
  2. Содержимое турки залейте горячей водой, почти кипятком.
  3. Весь  процесс происходит точно так же, как если вы готовите кофе в турке по-турецки (довести до кипения 3 раза).
  4. Затем готовый кофе перелейте вместе с гущей в кофейную чашку, добавьте мед.
  5. Не при каких обстоятельствах не размешивайте турецкий кофе, просто спокойно подождите, пока мед сам отстанет от ложечки и растворится в горячем напитке. Если мед хороший, он быстро растает еще до того, как кофе остынет.
  6. Перед подачей на стол кофе при желании можно украсить долькой лимона. Приятного кофепития!

Вприкуску с кофе можно кушать мед, благодаря этому вы ощутите особенный и насыщенный привкус напитка, который отличается от многих подобных ему рецептов кофе, в том числе и кофе по-турецки.

В начало