Кофе с ромом
Кофе с ромом приготавливается по самым разным рецептам. Кто-то любит добавлять алкоголь в кофе, чтобы сделать его более еще более согревающим и менее бодрящим, а кому-то придется по вкусу кофе, поданный в виде десерта. Рассмотрим рецепт кофе с ромом и со сливками.
Время приготовления — 20 минуты.
Калорийность — до 95 ккал на порцию.
Ингредиенты
Чтобы приготовить двойной эспрессо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 2 чайные ложки (на одну порцию);
- сахар – 80г;
- шоколад;
- сливки 30% — 150 мл;
- ром – 40 мл;
- желтки – 2 шт.
Рецепт
- Вылейте в миску или кастрюльку желтки, засыпьте их сахаром и взбейте при помощи блендера до пенообразной консистенции.
- Теперь в отдельной емкости нужно взбить сливки.
- Все полученные компоненты объедините и смешайте до состояния кремообразной массы. Поставьте смесь в холодильник.
- Приготовьте кофе. Для этого засыпьте натуральный молотый кофе в турку залейте водой, желательно не из-под крана, а очищенную через фильтр. Поставьте джезву на огонь и доведите смесь до кипения, но только не кипятите. Как только кофе начнет пониматься, снимите с огня, дождитесь пока он осядет и поставьте снова на конфорку. Повторите процедуру 3 раза, чтобы получился крепкий напиток.
- Выньте кремобразуную массу из холодильника и добавьте в нее ром.
- Наполните чашки свежеприготовленным кофе и выложите сверху крем, затем посыпьте его тертым шоколадом.
- Прекрасный десертный кофе с ромом готов!