Кофе во время диеты

Кофе во время диеты является спорным вопросом, ведь в больших количествах кофе может привести к неожиданным последствиям. К примеру, 5-6 чашек данного напитка с добавлением сахара по своей энергетической ценности сравнимы с тарелкой наваристого супчика. Так, можно ли пить кофе на диете?

Состав кофе

Для начала надо вспомнить, что состав кофейного зерна представляет собой углеводы, эфирные масла, жиры и другие минеральные компоненты. После обжарки и помола кофе теряет часть своих свойств и становится малокалорийным. То есть энергетическая ценность 7-9 грамм молотого кофе составляет всего 2 ккал.

Но, несмотря на это, калорийность напитка возрастает, при длительном контакте воды с кофейным порошком,. Интересно, что чем меньше в порции кофе воды, тем больше калорийность порции. Для сравнения: в 100 мл кофе по-восточному примерно 12 ккал, в двойном эспрессо – 4 ккал, в 250 мл американо – 2 ккал. Эти показатели представлены для чистого кофе, но ведь чаще всего его пьют с сахаром, сливками или молоком. Вот здесь и начинается проблема.

Калорийность кофе

При добавлении в кофе ложки сахара, меда, сливок или молока калорийность напитка автоматически увеличивается в несколько раз. Приведем сравнение для популярных напитков: в 100 мл кофе с молоком содержится 37 ккал, в порции латте в зависимости от жирности молока — от 180 до 250 ккал. Нужно отметить, что более полезными для организма являются сливки, а не молоко, в виду того, что в сливках содержится много витаминов и микроэлементов. В тоже время калорийность молока и сливок находятся на одном уровне. А благодаря сливкам улучшает состояние кожи.

Теперь нужно вспомнить о сахаре, который все так любят. Энергетическая ценность кофе с сахаром составляет 50 ккал, при условии, что в напиток положили 2 чайные ложки сахара. Но, как правило, кофе пьется в больших объемах, а, следовательно, сахара добавляется больше и калорийность напитка резко увеличивается.

Часто наряду с сахаром в кофе добавляют одновременно и сахар и сливки (молоко), таким образом, получается высококалорийный напиток. Само собой такой кофе совершенно не годится для диеты. Он придает большое количество энергии, но если вы не сможете ее потратить, она трансформируется в жировые отложения.

Нужно отметить, что более негативно на организме сказывается воздействие растворимого напитка. Так, на 100 грамм растворимого кофе приходится 2 ккал, однако из-за довольно сложного химического состава человеческий организм реагирует на такое количество, словно на все 200 ккал.