Необычные рецепты кофе

Сегодня уже все привыкли к кофе по-турецки и по-польски, которые можно заказать в любой кофейне. Поэтому предлагаем вам необычные рецепты кофе, которые помогут развить вашу фантазию и настроить на креатив.

500_large

«Кофе Джорджия с имбирем» на 6 порций

Этот кофе назвали в честь штата Джорджия в США, который знаменит своими персиками.

Время приготовления — 20 минут

Калорийность — 120 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Крепкий черный кофе – 750 мл;
  • Сливки – 120 мл;
  • Молотый имбирь – 1/8 чайной ложки;
  • Молотая корица – ¼ чайной ложки;
  • Консервированные персики в сиропе – 1 банка на 450-500 г;
  • Тертая цедра апельсина;
  • Коричневый сахар – 1,5 столовые ложки.

Рецепт

  1. Слейте персики так, чтобы сироп сохранился.
  2. В блендере взбейте персики и половину всего количества кофе в течение 60 секунд.
  3. В отдельной миске взбейте сливки.
  4. Налейте в кастрюльку 250 мл холодной воды, добавьте туда же имбирь, корицу, сахар и персиковый сироп. Смесь доведите до кипения на среднем огне, затем снизьте огонь и варите в течение 1 минуты.
  5. Взбитые персики и вторую часть кофе добавьте кастрюлю и смешайте.
  6. Разлейте по чашкам, украсьте взбитыми сливками, посыпьте апельсиновой цедрой и можете подавать.

Кофе «Кузнечик» на 2 порции

Этот кофе назвали в честь зеленого «кузнечикового» ликера.

Время приготовления — 10 минут

Калорийность — 90 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Крепкий черный кофе – 350 мл;
  • Сливки – 50 мл;
  • Кофейный ликер Тиа Мария – 50 мл;
  • Зеленый мятный ликер – 50 мл;
  • Квадратики белого и горького мятного шоколада.

Рецепт

  1. Нарежьте шоколадки по диагонали на половины.
  2. Разлейте два ликера в разные бокалы, перемешайте.
  3. Добавьте в бокалы горячий кофе и вылейте туда же сливки.
  4. Украсьте кофе шоколадными треугольничками.

Кофе «Де Олла» на 4 порции

Это традиционный мексиканский кофе, который готовят в большом количестве и для этого используют специальный сосуд «олла».

Время приготовления — 10 минут

Калорийность — 60 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Натуральный черный кофе среднего помола – 50 г;
  • Вода – 1 л;
  • Коричневый сахар  – 150 г;
  • Темная патока – 1 чайная ложка;
  • Корица – 1 палочка;
  • Семена аниса.

Рецепт

  1. Налейте воду в кастрюльку и положите туда патоку, сахар, анис, кофе и корицу, доведите смесь до кипения на медленном огне.
  2. Постоянно помешивайте, чтобы патока и сахар растворились.
  3. Когда смесь дойдет до кипения, снимите ее с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут настоятся.
  4. Разлейте кофе в кружки и сразу подавайте на стол.
В начало