Приготовление кофе американо

Название «американо» этот напиток получил за счет широкой популярности в Соединенных Штатах. Приготовление кофе американо не занимает много времени и усилий, поэтому его можно приготовить и дома. Как готовить кофе американо? Все довольно просто – напиток состоит из одного или двойного эспрессо и горячей воды. Предпочтительно выбирать сорт кофе арабика, тогда напиток получится крепче и с более насыщенным ароматом. Существует два официальных способа приготовления американо. Рассмотрим их оба.

americano-cup

Время приготовления — 10 минут.

Калорийность — 7 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Холодная вода;
  • Молотый черный кофе.

Рецепт

  1. Первый рецепт таков: кофе варится в специальной кофеварке фильтрового типа объемом 220 мл и при температуре 85 градусов.
  2. Второй рецепт напитка: в готовый эспрессо добавляется 180 мл кипятка. Данный способ приготовления американо позволяет самостоятельно регулировать интенсивность аромата и насыщенность напитка. Так чем больше воды вы добавляете, тем менее насыщенным и ароматным будет становится американо. Можно также сначала налить в прогретую чашку кипяток, а потом добавить эспрессо, это позволит сохранить пенку и насладится более насыщенным вкусом и ароматом напитка.
  3. Есть еще и третий способ, который становится все более популярным. В чашке или бокае подается горячая вода 92 градуса и чашечка эспрессо. А дальше решения за вами в какой пропорции и последовательности их смешивать.
В начало