Приготовление кофе капучино

Приготовление кофе капучино вполне возможно в домашних условиях. Ведь для приготовления этого напитка не обязательно иметь кофемашину с функцией капучино или френч-пресс. Однако, перед тем как сделать кофе капучино вы должны закупить все необходимые ингредиенты. Подойдет в принципе и обычная турка. Рассмотрим приготовление этого замечательного напитка.

3

Время приготовления — 20 минут.

Калорийность — 65 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Холодная вода — 100-120 г
  • Молотый черный кофе – 2 чайные ложки;
  • Молоко холодное – 100 – 130 мл;
  • Сливки;
  • Сахар.

Рецепт

  1. Обдайте медную турку кипятком. Потом насыпьте в нее свежемолотый кофе и залейте отфильтрованную воду. Джезву поставьте на огонь. Как только вы увидите, что начала подниматься пена, приподнимите над конфоркой турку на пару секунд. Когда пена осядет нужно снова поставить посудину на огонь. Данную процедуру следует повторить раз 6-7, ведь чем дольше кофе закипает, тем вкуснее он получится. Готовый напиток разливается по чашкам, до половины, чтобы осталось место для молочной пенки.
  2. Теперь готовим аппетитную молочную пену. В глубокую емкость из металла нужно налить молоко со сливками или только сливки. Вам не удастся взбить пенку только из молока, поэтому лучше ее готовить только из сливок или из сливок с молоком в равном соотношении. Берите молоко жирностью не меньше 3,5 %. Сливочно-молочная смесь ставиться на конфорку и доводится до закипания, но не кипятиться. Затем при помощи миксера или блендера начинайте взбивать, пока не получится густая пенка.
  3. Полученную молочную пену выложите сверху в чашки с кофе. Это делается очень аккуратно при помощи ложечки или лопаточки. При желании сверху можно добавить корицу, сахар, мускатный орех, имбирь.
В начало